Cookies Americanas | Receta original 🍪
Unas cookies deliciosas y muy fáciles hacer. Ideal para tener siempre listas en el congelador. Crocantes por fuera y húmedas por dentro.
En esta receta vas a encontrar la receta clásica y una opción para hacerlas rellenas de nutella.
- 180 g Harina
- 100 g Azúcar
- 100 g Azúcar rubia
- 115 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 g bicarbonato de sodio
- 8 g almidón de maíz
- 1 tsp extracto de vainilla
- 180 g chips de chocolate
- 2 g sal
- 1 un huevo
- 1
Trabajar la mantequillas con el azúcar (blanca y rubia) hasta que este todo unificado.
- 2
Agregar el huevo y el extracto de vainilla y seguir mezclando.
- 3
Tamizar los secos (Harina, almidón de maíz, sal y bicarbonato de sodio) y agregarlos a la mezcla.
No batir para no desarrollar la red de gluten
- 4
Incorporar los chips de cholocate
- 5
Hacer bolitas de 30ml o 2cdas. La idea es que sean todas del mismo tamaño para que demoren la misma cantidad de tiempo en el horno.
- 6
Llevar a la heladera por mínimo 1 hora
- 7
Precalentar el horno a 160 grados y hornear las galletas bien separadas en una fuente para horno por unos 15 minutos o hasta que esté doradito el borde.
- 8
Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar!
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Josefina MerebA Food BloggerSoy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.
De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.
Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.
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