GALLETAS MATCHA Y CHOCOLATE BLANCO | DELICIOSAS y FÁCILES
Estas recetas de galletas de té matcha y chocolate blanco es sumamente deliciosa y muy fácil de hacer.
- 250 g harina 0000
- 150 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 6 g té matcha
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 60 g chocolate blanco
- 120 g Azúcar
- Azúcar flor
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Prender el horno a 180 grados para que se vaya calentando y preparar una fuente para horno con papel mantequilla o un mat de silicona.
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En un bowl trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
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Incorporar el huevo a la mezcla anterior.
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Tamizar los secos (harina, polvo de hornear, té matcha) e incorporar a la mezcla.
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Picar el chocolate y agregar a la mezcla
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Hacer bolitas y pasar por azúcar flor.
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Hornear por 10´o hasta que están a penas doradas. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
VIDEO PASO A PASO- 8
NotaTIPS
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Si lo haces en batidora tenes que usar la pala de la batidora, no el globo. No es necesario incorporar aire a la mezcla.
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No es necesario amasar. Si amasar desarrollar el gluten y quedan duras.
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Si lo haces con harina leudante no uses el polvo de hornear.
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La cantidad de chocolate blanco es a gusto. Yo use unos 60gr.
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Hasta la próxima y muchas gracias por estar!❤️
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Josefina MerebA Food BloggerSoy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.
De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.
Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.
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