MUFFIN DE OREO | Fáciles y esponjosos
Estos deliciosos y esponjosos muffins de oreo te van a encantar. Son muy fáciles de hacer y el detalle de las oreo crujientes su interior son una maravilla, no solo de sabor sino de textura.
Te invito a probar esta receta y deleitarte junto a un rico cafecito.
- 100 ml aceite neutro (girasol, canola,etc)
- 150 g azúcar
- 2 un huevos (L)
- 1 tsp extracto de vainilla
- 200 g harina 0000
- 1 tbsp polvo de hornear
- 150 ml leche (+ 1 cita de vinagre)
- 9 un galletas oreo
- 100 g azúcar glas
- 3 tbsp agua (aprox)
- 1
Comenzamos preparando el buttermilk mezclando el vinagre con la leche y dejamos reposar 10’.
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En un bowl batimos el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.
- 3
Tamizamos la harina y el polvo de hornear. Lo incorporamos al batido intercalando en 3 veces con la buttermilk previamente preparada.
- 4
Trituramos 8 galletas y las incorporamos a la mezcla.
- 5
Dividimos la mezcla en los pirotines rellenando 3/4 de ellos y lo llevamos a horno precalentado a 180grados por 15’.
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Para decorar: colocamos el azúcar en un bowl y de a poco vamos agregando la cdas de agua mientras mezclamos hasta conseguir la textura deseada. Picamos la galletita restante y decoramos sobre el glasé.
Nota✨Siempre prendan el horno y preparen el molde al comenzar la receta. De esta forma al tener la mezcla lista va directo a cocción.
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Josefina MerebA Food BloggerSoy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.
De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.
Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.
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