MUFFINS DE CACAO Y CERVEZA NEGRA

MUFFINS DE CACAO Y CERVEZA NEGRA
Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 15 mins
Tiempo total 35 mins
Valoraciones: 5 de 1 votos
Método de cocción:
Cocina:
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Descripción

Los MUFFINS DE CACAO Y CERVEZA NEGRA, son un gran descubrimiento. Porque por un lado la cerveza le aporta húmeda, textura y una esponjosidad increíble y por el otro lado el cacao les da un sabor super intenso.

Son simplemente deliciosos!! no te vas a arrepentir de probarlos.

INGREDIENTES
  • 130 ml cerveza negra
  • 130 g mantequilla
  • 140 g harina
  • 40 g cacao amargo
  • 70 ml leche
  • 1 tsp jugo de limón
  • 1 tsp bicarbonato de sodio
  • 1 tsp polvo de hornear
  • 1 un huevo
  • 1 tsp extracto de vainilla
  • c/n chips de chocolate
MANOS A LA OBRA
  1. 1

    Agregamos el limón a la leche. Mezclamos y dejamos unos 10’ hasta que se corte.

  2. 2

    Ponemos a hervir la cerveza en una ollita. Cuando hierve unos 2’ aprox., agregamos la mantequilla en cubos y revolvemos hasta disolver.

  3. 3

    Vertemos la mezcla en la batidora y comenzamos a batir. Agregamos el azúcar mientras bate.

  4. 4

    Cuando baja la temperatura, agregamos el huevo y la vainilla. Seguimos batiendo hasta integrar bien.

  5. 5

    Agregamos los secos tamizados intercalando con la leche que preparamos al comienzo.

  6. 6

    Integrado todo solo queda incorporar los chips de chocolate y dividir la mezcla en los pirotines.

  7. 7

    Llevamos a horno precalentado a 180grados por 15’ o hasta que el palillo sale seco.

Nota

✨Con esta receta salen unos 12 muffins. Pueden hacerlos y congelarlos para tener siempre una rica merienda lista.

✨Antes de llevar al horno pueden poner mas chips y en la cocción quedan a modo de decoración😉.

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Léelo en línea: https://clotildeponelamesa.com/recetas/muffins-de-cacao-y-cerveza-negra/
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Josefina Mereb
A Food Blogger

Soy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.

De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.

Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.

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