PAN AMASADO | Receta original Chilena🇨🇱
Descripción
El Pan Amasado es uno esas recetas de panes originales de Chile. Es un pan con pocos ingredientes, pero muy sabroso. El aroma calentito es maravilloso.
Es esponjoso, suave y queda maravilloso calentito con una paila de huevo de huevo revueltos. Tambien puedenencontrarlos con palta o simplemente en la panera de un restaurant con manteca o pebre.
INGREDIENTES
- 450 g harina
- 260 ml agua tibia
- 30 g mantequilla
- 10 g levadura seca
- 7 g azúcar
- 5 g sal
MANOS A LA OBRA
- 1 Activar la levadura con el azúcar y un poquito del agua tibia
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Una vez activa y espumosa la levadura. Colocamos la harina en un bowl y en el centro colocamos la mantequilla, el aguatibia y la espuma de levadura.- 3
Comenzamos a mezclar para luego amasar hasta conseguir una masa lisa y suave. Hay que amasar como 10`.- 4
Hacer un bollo y dejar duplicar tamaño en el bowl tapado.- 5
Una vez duplicado el tamaño, desgasificamos y dividimos en partes iguales para hacer bollos. Colocamos los bollos enuna fuente y los dejamos tapados para que dupliquen tamaño.- 6
Cuando duplicaron tamaño, los horneamos en horno precalentado a 190°C por 15´a 20´.VIDEO PASO A PASO- 7
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Josefina MerebA Food BloggerSoy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.
De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.
Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.
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