POLLO CON PUERRO | simple y sabroso
¿Pocas ganas de cocinar? ¡Esta receta es para vos!
Muchas veces nos encontramos cansados, sin ganas de poner manos a la obra en la cocina. Pero existen recetas que llevan muy poco tiempo y quedan muy ricas. Ademas son saludables
Esta es una receta en la que el pollo queda jugoso y con la piel crocante. La guarnición se cocina junto al pollo y consta de deliciosos puerros y pimientos en su punto justo.
Esta vez el puerro lo saque de la huerta. Me dio mucho trabajo porque era muy grande. Podríamos decir que esa fue la parte trabajosa de la receta. Cosechar el puerro 😂
Hablando en serio. Para que la limpieza del puerro sea mas fácil te recomiendo cortarlo en diagonal. De esa forma las capas se suelta solas y es super fácil su limpieza. En general yo lo pongo cortado en un colador debajo del agua y lo muevo un poco. Así queda perfecto y se hace en pocos segundos.
En cuanto al pollo, yo elegí no condimentarlo mucho, porque quería en este caso que sobresaliera el puerro. Ademas al cocinarse con las hierbas frescas, absorbe el aroma y queda con un sazón suave.
Recuerden que el pollo SIEMPRE se come bien cocido para evitar enfermedades.
Te dejo el video paso a paso de este POLLO CON PUERRO ACÁ por si queda alguna duda.
Si te gustan las recetas con pollo te recomiendo que veas el PASTEL DE POLLO Y ZAPALLO es muy fácil d preparar y es simplemente delicioso. Una receta ideal para todo el año pero sobre todo para invierno.
Una gran opción fresca para el verano son los CONITOS CROCANTES DE POLLO. Son simplemente deliciosos y ademas podes aprovechar las sobras de pollo.
Sin mucho más, vamos a ponernos manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa receta.
Este pollo con puerro es una receta muy fácil de hacer y super fácil. Ideal para esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos comer rico y sano.
- 3 un muslos de pollo
- 1 un puerro
- 1/4 un pimiento
- 2 un dientes de ajo
- 1 un atadito de aromáticas (Yo usé romero, oregano y perejil de la huerta)
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Comenzamos cortando el puerro en diagonal para despues poder desarmarlo facil para limpiar.
Cortamos el pimiento y reservamos.
Condimentamos el pollo con sal y pimienta de ambos lados y colocamos en una sartén caliente con aceite de oliva del lado de la piel.
Cuando la piel ya se doró, damos vuelta el pollo y seguimos cocinando con 2 dientes de ajo machacado, el puerro, el pimiento y el atado de hierbas.
Luego de 10’ chequeamos si el pollo esta cocido y retiramos. (No dejar de revisar o mover las verduras para que no se quemen)
Servimos y disfrutamos!
✨Para dorar el pollo, la sarten y el aceite tienen que estar caliente. Lo ideal es cocinarlo bastante del primer lado para despues del segundo lado no necesitar tanto tiempo y no pasar las verduras.
✨El cortar el puerro en diagonal hace que sea mas fácil separarlo para limpiarlo bien.
✨Puede hacerlo con cualquier parte del pollo, yo tenia muslos🤷🏻♀️.
✨Si quieren, pueden agregarle 1/4 de taza de vino blanco. Queda delicioso!
✨Recuerden que el pollo se come bien cocido para evitar riesgo de enfermedades.
Soy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.
De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.
Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.
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