TARTA DE MORAS | receta fresca y rápida

tarta de moras
Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 10 mins
Tiempo total 30 mins
Método de cocción:
Cocina:
Dificultad: Principiante
Porciones: 8
Mejor temporada: Verano
Descripción

La receta de esta tarta de moras es muy fácil de hacer. Les va a encantar y es ideal para aprovechar la epoca de las deliciosas moras.

La masa pueden hacerla casera o comprar una masa sablee en el supermercado, todo dependerá de las ganas y el tiempo que tengan para hacerla. 

De todas formas quedará muy rica ya que las moras hacen su magia tanto en la crema como en la parte superior.

Te invito a probarla y contarme que te pareció!

INGREDIENTES
    Para la masa
  • 150 g mantequilla
  • 1 un huevo
  • 100 g azúcar glas
  • 250 g harina 0000
  • 1 sal (pizca)
  • 1 tsp extracto de vainilla
    • Relleno y armado
  • 200 ml crema de leche
  • 30 g azúcar glas
  • 1 tsp extracto de vainilla
  • 8 un moras grandes (para la crema)
  • c/n un moras (para decorar)
MANOS A LA OBRA
    Para la masa
  1. 1

     Batimos la mantequilla con el azúcar hasta cremar.

  2. 2

    Agregamos el huevo y la vainilla. Batimos hasta integrar.

  3. 3

    Incorporamos la harina tamizada y la sal.

  4. 4

     Envolvemos en film y dejamos descansar en la heladera minimo 30`

  5. 5

    Estiramos y forramos el molde deseado.

    6. Relleno y armado
  6. 6

    Cocinamos la masa de tarta en horno precalentado a 180 grados por 10' aprox. y dejamos enfriar. (yo coloco papel aluminio en el centro con porotos para agregar peso durante la cocción, de esa forma queda lisa y perfecta.)

  7. 7

    Con un mixer trituramos 8 moras grandes y reservamos.

  8. 8

    Comenzamos a batir la crema con el azúcar.

  9. 9

    Cuando esta a medio punto le agregamos la vainilla sin dejar de batir.

  10. 10

    Cuando ya esta casi lista agregamos las moras trituradas y batimos suavemente hasta unificar.

  11. 11

    Colocamos la crema sobre la masa de tarta y decoramos con las moras frescas.

Nota

Para que la crema no se corte les recomiendo usar el bowl y los batidores bien helados. Ademas la crema bien fría.

Léelo en línea: https://clotildeponelamesa.com/recetas/tarta-de-moras/
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Josefina Mereb
A Food Blogger

Soy Jose, diseñadora gráfica de profesión, amante de la cocina por elección. Bloggera de cocina full time y ama de casa.

De espíritu aventurero y nómade. Amo viajar y probar nuevos sabores para incorporar en mi cocina.

Experimentemos juntos este mundo de sabores y texturas.

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